Sélection de recettes d'oca du Pérou

Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'oca du Pérou partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

produits

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

lexique

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

produits

Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

produits

Pommes de terre, betteraves, carottes, navets, topinambours, crosnes etc.

recettes

Oubliez vos a priori, découvrez un légume riche en saveurs !

recettes

Ils ne demandent qu'à être aimés en gratin ou dans une poêlée de légumes.

recettes

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

recettes

Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.